新春快樂~~~
咖啡小站又重新開張囉~~~~
年假期間大家有沒有去哪裡玩呀?
我們在年假前拜訪了一間在東區的咖啡廳
據說甜點會讓女孩看到就尖叫
究竟，甜點到底有多~~~厲害呢?
讓我們 看下去....
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話說，這次的咖啡廳聚會，為了迎接農曆春節的到來，我們特別選在平日的晚上，
讓無法於平日上午參加的朋友，能一同共襄盛舉。
我們於晚上的用餐時段抵達咖啡廳，店內顧客眾多，
讓習慣在人數稀少的咖啡廳走動的我們，有些許的不適應。
店內的用餐氣氛，讓我們一度以為這是“餐廳”而非“咖啡廳”，
然而店門口烘烤咖啡的機器提醒了我們，老闆花了許多心思在咖啡上。
除此之外，店內的咖啡擺飾以及整面牆擺放的咖啡豆，
也看得出來老闆對咖啡的用心。
店員也很用心的為我們講解各種不同的咖啡，解開了我們的疑慮。
店內員工的調理烹飪區是開放式的，看起非常乾淨大加分，
我們可以看到員工們很認真的工作，
用心的製作出我們所點選的餐點和飲料。
吧檯上頭的黑板，用粉筆畫滿了美味的甜點和咖啡，
也寫滿了不同餐點的名字，讓人口水直流，真是誘惑啊~~~
店內其他的裝飾也很特別，使用黑白的懷舊照片貼滿整片牆，
或是用整面黑板畫滿的威尼斯風情，感覺有回到歐洲的古典氣息。
店內的空間狹長，座位有點緊密，人多時會有些許吵雜。
地下室有一個小小的展覽空間，感覺很溫馨，
裝潢簡樸搭配時尚彩色小椅，給人舒適的感覺。
此外還有可以開會包場的地方，談完價錢覺得C/P值頗高喲~~~
開始上菜囉~~
首先是黑松露蘑菇湯，可以聞到松露特有的香氣，菇類可以自行添加增添趣味，
入口香濃順口，濃郁到感覺可以當義大義麵的醬料了~~
奶油培根蘆筍寬麵，有濃郁奶香。
尼斯墨魚燉飯，會讓牙齒黑黑滴~~~
裝飾的番茄是脆脆的，不像一般外面都是軟軟的，而且不會酸喔！
馬賽海鮮燉飯，上頭的泡泡是分子料理！
廚師用大豆卵磷脂混合檸檬鹽去製作泡沫，是相當特殊的料理。
口感也很特殊，非常特別！
分子料理是一種創意料理，利用物理或化學的方式改變食物的結構，
據說會是未來的趨勢呢~~
黑松露奶油蘑菇雞肉麵的麵很好吃，有黑松露的菌菇味但是不會喧賓奪主。
雞肉有香為但是有點乾，是美中不足的地方。
令人尖叫的甜點終於上桌囉~~~~~~
首先是森林野莓焦糖千層派，派皮真的超 級 酥 脆!!
以往的千層派通常都會有點軟，但是這個派皮一口咬下，
都會有卡滋卡滋的酥脆聲響，超好吃的!!
超酥的口感搭配上濃郁的卡士達醬，讓你一吃就停不下來！
接著是盆栽是提拉米蘇，造型獨特頗具美感，
除了黑色的石板之外，其他全 部 都 可 以 吃 !!!
挖一湯匙盆栽入口後，感覺非常的複雜，非常有層次，
現場只聽到大家發出：喔~~~~~ 哇~~~~~ 的讚嘆聲!!
最後是甘曼怡舒芙蕾佐香草醬，原以為是像海綿蛋糕的口感，
沒想到一口咬下，竟然有QQ的口感，這真是太神奇了~~~~
好吃斷面秀，只融你口不融你手，讓你一口皆一口。
看大家搶成一團，就知道有多~~~好吃啦!!!
連不愛吃甜點的人也會被它征服喔!!!
值得來尖叫一下!!!!
咖啡在沖泡前，服務人員會將磨成粉的咖啡拿到我們面前聞香，非常加分。
盧安達Musasa農協，順口不咬舌，入口時帶有點微酸，
搭配甜點不錯，不會越喝越苦，
就價位在110元的單品來說已算是頂級了！
整體來說，店內以餐廳的成分居多，
唯一跟咖啡廳相似的是沒有用餐限制，隨時都可以吃點東西喝杯飲料。
或許是光線太亮的緣故，沒有咖啡廳的慵懶氣氛。
用餐環境稍嫌擁擠吵雜，但也有可能是用餐時段的關係。
餐廳位於鬧區，又沒有用餐的時間限制，價格親民，
是很大的優勢，很適合聊天聚會。
甜點真很適合點來尖叫一下，錯過就太可惜了!!!
【咖啡絮語】
吳老闆：客官，直接來吃下午茶吧！咖啡+甜點=絕配
安管家：新奇、驚呼的特殊感受
*白富美：適合下午茶來，有幽靜空間享受甜點和咖啡
*高富帥：晚上來很適合朋友聚會，約會氣氛還好，有點吵
皇祖先：滿足了新奇口感，意猶未盡的一間店
投資客：是個享用奇特美食的特色餐廳
毛主席：甜點，一場視覺與味蕾的雙重饗宴
咖啡鬼：甜點太厲害了，而且還沒有用餐時間限制，價格合理，店員也很親切，一定要來尖叫一下啦~~
*為特別嘉賓
【評分】
緊張刺激的評分時間又到了!!
究竟讓眾人都驚豔的甜點能為這間店增加多少分呢?
3.5
4.1
4.5
3
4
3.5
2.5
4.5
總計29.6
平均3.7
店名：Cafe Marche 咖啡瑪榭
地點：台北市通化街145號
電話：02-2377-2538
營業時間：8:00~22:00
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